Esse prato encerra 2 receitas:
*Merluza ao estilo Poertuguês
Ingredientes:
Merluza
Pimentoes variados
Cebolas
Alho inteiro p/ a Flôr
Azeitonas pretas
Batatas
Tomates
Azeite de Oliva
Orégano
Sal
Cebolinha/Salsinha
Coentro (se voçê gostar).
Modo de Preparo:
Em uma assadeira coloque as batatas fatiadas, forrando o fundo, depois distribua a Meluza já temperada, com o tempero de seu gosto, depois faça as camadas de tomate, primeiro para umedecer o peixe, depois o pimentão e a cebola. Coloque por cima as azeitonas, pomha um pouco de Azeite de Oliva e bastante orégano... fica divino!!!!
Para a Flôr de Alho:
Compre o Alho com toda a casca, corte a parte de cima... é um corte bem em cima , só para sair a parte de cima e deixar os dentes aparentes. Fazendo isso, coloque-o junto na assadeira, pondo pôr cima um tempero da sua preferência, e regando com azeite.
Leve ao forno baixo por 20 a 30 minutos.
Arroz com Mariscos
Ingredientes:
Arroz branco
Uma porção de mariscos
Uma porção de ervilhas frescas
Cebola
Alho
Tempero á gosto
salsinha/ Cebolinha/Coentro
Faça um arroz branco, deixando a cebola e o alho dourar bem, depois acrescente o arroz e a ervilha fresca, deixe o arroz cozinhar....quando estiver quase pronto, mas ainda com um pouco de àgua, acrescente os mariscos. Por último coloque a salsinha ,cebolinha e o coentro picadinho para finalizar.
Dicas
*Não coloquei quantidades nessas receitas porque elas podem ser adaptadas seja para uma pessoa ou para cem pessoas.... são muito fáceis de preparar e muito práticas!
* Na montagem do prato, usei casca de Ostras para servir o arroz com mariscos junto a Merluza.
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